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果葡糖浆发展分析

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【摘要】:
果葡糖浆也称高果糖浆或异构糖浆,是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖糖浆。目前,白糖供需存在缺口,果葡糖浆是白糖的最佳替代品,因此发展前景广阔。  目前我国果葡糖浆行业在发展中的矛盾非常突出,主要表现在:1、产能增长过快;2、产品原料单一,供应紧张;3、产品应用领域开发不足;4、节能减排、清洁生产压力变大,国家对资源能源消耗、
  果葡糖浆也称高果糖浆或异构糖浆,是以酶法糖化淀粉所得的糖化液经葡萄糖异构酶作用,将其中一部分葡萄糖异构成果糖,由葡萄糖和果糖组成的一种混合糖糖浆。目前,白糖供需存在缺口,果葡糖浆是白糖的最佳替代品,因此发展前景广阔。
  目前我国果葡糖浆行业在发展中的矛盾非常突出,主要表现在:1、产能增长过快;2、产品原料单一,供应紧张;3、产品应用领域开发不足;4、节能减排、清洁生产压力变大,国家对资源能源消耗、环保治理的要求越来越严格。
  果葡糖浆主要用于饮料、食品以及保健食品等生产领域,随着食品工业的发展,果葡糖浆在我国将形成巨大的消费市场。但是就目前来看,我国果葡糖浆产品市场的发展还存在三大壁垒:1、产业政策壁垒:我国以玉米深加工生产果葡糖浆为主,因此原则上不再核准新加工项目进行果葡糖浆的生产;2、品牌壁垒:品牌和质量是企业的核心竞争力,新进入者只有树立自己的品牌才能更好的发展;3、质量壁垒:对于下游食品饮料行业的客户来说,产品质量是影响交易的首要因素。
  我国果葡糖浆行业市场化程度比较高,从原材料的采购到产品的销售,都由市场供需情况来决定。果葡糖浆属于新兴行业,目前处于发展的初级阶段。
  随着下游行业对果葡糖浆需求的不断增长,以及白糖供给不足的情况下,果葡糖浆行业也迎来了历史发展中的黄金时期。 
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